秘伝の熟成たれ
『もつ焼き』
『もつ焼き』
じっくりと時間をかけて手作りした熟成たれに、たっぷりと漬けたぷりぷりのもつは至福の味。
虜になる味わい。
『もつすき』
『もつすき』
韓国のもつ鍋と、日本のすき焼きが融合した崔家秘伝の料理。甘辛い韓風たれは虜になる味。
大阪ぐるめすぅぷ
『肉すい』
『肉すい』
ふわっと優しい関西出汁に、質の良いお肉の甘みがじゅわっと広がる、大阪の味。
贅沢に黒毛和牛
『もつ鍋』
『もつ鍋』
厳選素材を活かした香り高いスープと新鮮もつが溶け合う、幸せな味。
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崔家3つのこだわり
ー素材ー
食べることは生きること。
だから、食材は安全なもの、
生産者の心が伝わるものを選びます。
各地の生産者と直接お会いし、良いものを選び、
素材の味を最大限に活かします。
ー味わいー
日韓両国の食文化の中で育った
私たちだから作り出せる、
あたらしい味があります。
「あっ」と驚く美味しさを追求します。
ー想いー
崔家のルーツは世代を超えて愛された「母の味」
そんな長く愛されるお料理には、
優しさ、温かさ、楽しい記憶が詰まっています。
皆様の食卓でも長く愛されますように。
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お客様レビュー
★★★★★簡単に作れて、
とっても美味しい！Mさん![]()
神奈川県
★★★★★オリジナルのスープと
全く臭みのないモツ。
おいしすぎて手が
止まりませんでした。
おうちもつ鍋ハマりそうです。Hさん![]()
東京都
★★★★★モツに臭みがなく、
どれだけでも食べれました!!
味付けも大好きです!!Tさん![]()
大阪府
★★★★★味がしっかりついててお肉も柔らかい。
お家時間が増えるこの時期にモツを
美味しく食べられて幸せでした。Mさん![]()
大阪府
★★★★★味よし、口当たりよし、
何と合わせてもよし！
1番のポイントは手軽さ。
在宅ワークでの
お昼ご飯にぴったりです。Kさん![]()
広島県
