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全て見る崔家3つのこだわり

ー素材ー
食べることは生きること。
だから、食材は安全なもの、
生産者の心が伝わるものを選びます。
各地の生産者と直接お会いし、良いものを選び、
素材の味を最大限に活かします。

ー味わいー
日韓両国の食文化の中で育った
私たちだから作り出せる、
あたらしい味があります。
「あっ」と驚く美味しさを追求します。

ー想いー
崔家のルーツは世代を超えて愛された「母の味」
そんな長く愛されるお料理には、
優しさ、温かさ、楽しい記憶が詰まっています。
皆様の食卓でも長く愛されますように。