もつすき 3-4人前
- 国産牛もつ小腸、アカセン、ハート
- もつすきたれ水あめ(国内製造)、 みそ、 砂糖、 清酒、 唐辛子、 しょうゆ、 ジンジャーペースト、 おろしにんにく、 りんご 酢、 食塩、 こんぶエキス / 酢酸(Na)、 調味料(アミノ酸等)、 パプリカ色素、 ビタミンB1、 (一部に小麦・大 豆・りんごを含む)
- 国産小麦うどん小麦粉(小麦(国産))、食塩、(一部に小麦を含む)
- ごま油
- 輪切り唐辛子
まろやか熟成仕込み もつすき
野菜・豆腐の材料目安
| 材料 | 2〜３人前 | 4〜5人前 |
|---|---|---|
| キャベツ(大) | 1／4玉 | 1／2玉 |
| 玉ねぎ(中) | 1／２個 | 1個 |
| にんじん・にら | 適宜 | 適宜 |
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01
もつとスープはあらかじめ冷蔵庫に移し解凍しておきます。お急ぎの場合はパッケージのまま流水に当ててください。
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02
浅めの鍋に同梱のごま油を回し入れます。
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03
もつを入れて鍋を広げます。(この時、炒める必要はありません)
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04
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にらの順に、もつを覆うように入れていきます。
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05
たれ１本分を全体に回しかけます。(たれを薄める必要はありません)
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06
蓋をして、中火で７〜８分煮ます。(新鮮なもつですので煮過ぎないようにご注意ください)
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07
火が通ったら全体をほぐしてできあがり。お好みで添付の輪切り唐辛子を添えてお召し上がりください。
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08
シメには、鍋に残ったたれをセットのうどんにからめるように煮てお楽しみください。
アレンジたれを2倍に薄めて、スープと味わうもつ鍋にも。
シメにご飯を入れてリゾット風にも。
| 配送温度 | 冷凍 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 配送方法 | クール宅急便 | ||||||
| 配送料金 |
※ただし北海道・沖縄は追加600円（税込）がかかります。 |
だから美味しい！崔家のもつすき
- 新感覚の「もつすき」
甘辛くコクの深い韓国風のたれが
3種のもつと相性ばっちりです。
食べたことのない美味しさをお楽しみください。
- 唯一無二の味、秘伝の熟成たれ。
まろやかな甘みと上品な辛さのバランスが絶妙な
うま味たっぷりの崔家代々伝わる、秘伝たれ。
厳選された素材だけを使い手間を惜しまず作りました。
- 崔家が選ぶ、こだわり3種もつ。
適度な脂がトロリとした食感の小腸、
コリコリとして濃厚な味のアカセン、
独特の歯ごたえが特徴的なハート、
この新鮮で貴重な3種類の部位を選びました。
3種のもつが織りなす食感と味のハーモニーを
お楽しみください。
- とろとろのたれに、もちもちのうどん。
素材・水・製法にこだわり抜いた
国産小麦100％のうどんは、
もちもちとしたコシと、つるッとした喉越しが自慢。
もつと野菜の旨みが溶け込んだもつすきたれに、
崔家のもちもちうどんが絡まる、おすすめの〆です。
レビュー
