崔家の健美鍋

PRODUCTS取扱商品

大阪名物 もつすき鍋

崔家に伝わる秘伝のタレと3種類のもつが合わさった新感覚のもつ鍋

 

もつすき鍋 2人前

送料無料3,456円(税込)

内容量
  • 国産ホルモン:250g(小腸・アカセン・ハート)
  • 麦屋のうどん:150g
  • もつすきのたれ:180g
  • ごま油:10g
  • 輪切り唐辛子:2g
賞味期限 冷凍保存にて製造日より3ケ月
配送 クール便 クール便

現在売り切れ中

もつすき鍋 2~3人前

3,888円(税込)

内容量
  • 国産ホルモン:300g(小腸・アカセン・ハート)
  • 麦屋のうどん:150g
  • もつすきのたれ:180g
  • ごま油:10g
  • 輪切り唐辛子:2g
賞味期限 冷凍保存にて製造日より3ケ月
配送 クール便 クール便

現在売り切れ中

8,000円以上の購入で送料無料!(一部地域を除く)
※肉すい(常温)は別配送のため対象外です。

追加で単品商品もご購入いただけます。

生産者の想いが伝わる
厳選国産牛の新鮮もつ

豊富な経験をもつ熟練の職人が加工

こだわりの環境とえさ、愛情たっぷりに飼育された安心安全な黒毛和牛。生産者より直接仕入れ、丁寧に下処理された自慢のホルモンをご堪能いただけます。
適度に脂が乗ってトロリとした食感の小腸、コリコリとして濃厚なギアラ、独特の歯ごたえのあるハートという3種類の貴重な部位を使用。

程よい辛さとまろやかさが織りなす
芳醇で豊かなタレ

うま味たっぷりの無添加秘伝タレ

もつ鍋といえば博多が有名ですが、こちらは韓国のテッチャン鍋をヒントにつくられた、大阪風もつ鍋。まろやかな甘みと上品な辛さのバランスが絶妙なうま味たっぷりの無添加秘伝タレ。
それは、厳選された無添加で安全の素材だけを使い手間を惜しまず手作りした唯一無二。キャベツやニラなどお好みの野菜を加えるだけで、お店のような本格的な鍋が簡単にできてしまいます。とろとろになったタレに、しめの奥四万十天然水仕込うどんがよく合います。

  • 旨味しみ出る真昆布

    旨味しみ出る真昆布

    旨みが強く澄んだ出汁がとれる真昆布を使用。健美鍋スープのベースとなる和の原料真昆布の一番出汁。芳醇な香りでクセがなく上品な口当たりが特徴です。

  • 美容効果のあるしょうが

    美容効果のある生姜

    消化機能促進や発汗作用、美肌効果、循環機能の活性化、解毒効果など体に良いことづくしのしょうがをたっぷり!独特のさわやかな後味、香りをお楽しみ頂けます。

  • ピリ辛唐辛子

    ピリ辛唐辛子

    韓国産唐辛子は日本産の鷹の爪と比べて肉厚です。丁寧に天日乾燥することにより鮮やかな色をしており、煮込んだ時に辛さより旨味と甘味が強くでるのが特徴です。

素材・水・製法にこだわり抜いた
奥四万十の美味しいうどん

モチモチとしたコシとツルッとした喉越し

国産小麦100%で美味しいうどんを作ることは難しいと言われますが、長年の試行錯誤と奥四万十川の天然水のおかげで実現したモチモチとしたコシとツルッとした喉越しが特徴の美味しいうどんです。
本来うどんは小麦と水、それに塩を加えるだけですが、一般にオーストラリア産の小麦に打ち粉として、加工澱粉を使用することが多くあります。ですが、このうどんは本来の美味しさを味わって頂きたいため、それすらも使用しない混じりっけなしで締めのタレの旨みをたっぷり吸いこみます。

もつすき鍋 原材料

  • 国産ホルモン(小腸、アカセン、ハート)
  • 麦屋のうどん(国産小麦、塩、天然水)
  • もつすきのたれ(酒、昆布だし、水飴、砂糖、味噌、唐辛子、醤油、にんにく、生姜、塩、酢、※大豆・小麦を含む)

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