崔家の健美鍋

PHILOSOPHY崔家の想い

みんなの笑顔を結ぶ味

食いだおれのまち大阪。
かつては捨てられていた牛もつを、「美味しかったらええやん!」

の精神で、工夫を重ねて発展したのが、

「韓国風てっちゃん鍋」でした。大阪の在日韓国人3世として生まれ、

日韓両国の食文化を受け継いで育った夫婦にとって、
それは「ちょっと嬉しい日の食卓」
の記憶が詰まった思い出の味。
食が豊かになった一方で、人のつながりが希薄になりつつある今、

私たちは仲間や家族と鍋を囲む幸せな時間を、改めて多くの人に届けたいと願っています。

贈る日はあなたを想う日

このフレーズが大好きです。
贈りものはあなたを想う幸せな事、もの、時間。
だからこそ、食材は安全なもの、生産者の心が伝わるもの、

安心できる品質管理の元、作る人の想いが詰まったもの。
「健美鍋」は名の通り、お子様から大人まで多くの人に

「美味しく食べて身体喜ぶ、内側から美しくなる」という幸せを届けます。
ぜひ、ご家族の団欒に、大切な人への贈り物に、お役立てください。

1日限定50食

崔家ではお客様に安心してお召し上がりいただくため、
各地の生産者と直接お会いし、
ご理解ご協力のもと牛ホルモンでは難しいとされるトレーサビリティ
(食品の生産、加工、流通などの各段階で、原材料の出所や製造元、販売先などの記録を記帳・保管し、食品とその情報を追跡できるようにすること)を確立してます。
その為、牛ホルモンに限りがあり1日50食限定とさせて頂いております。
 
大阪府認定の特産品である大阪産(おおさかもん)に選ばれたなにわ黒牛、
大阪唯一のブランド認定牛ウメビーフともに、
一般市場にはほとんど出回らず、幻の黒毛和牛と呼ばれています。
当店はこの黒毛和牛を使用し、新鮮なまま下処理を施して冷凍しているため、
臭みもなくあっさりとろけるような舌触りと甘味が家庭で手軽にお楽しみ頂けます。

ここにしかない口福のひみつ

PAGE
TOP

カート